金融资产和金融负债的初始计量均按照公允价值进行计量

根据教材原文，金融资产和金融负债的初始计量按公允价值计量，但具体到不同类别可能有差异，如金融负债初始计量通常按公允价值，而某些金融资产可能按摊余成本计量。