产品成本核算中，成本项目设置的作用是

成本项目设置用于反映产品成本构成（教材原文明确提及），确定成本核算范围，同时简化核算流程。区分不同成本归属对象属于成本核算对象的设置内容，而非成本项目设置的直接作用。