内部控制体系的五个要素包括控制环境、____、信息系统与沟通、控制活动、对控制的监督。

正确答案为风险评估过程，该要素是内部控制体系的核心组成部分，其他选项如'内部审计'属于控制活动的子要素，'控制措施'属于控制活动的范畴，均不符合教材原文的分类。